Mascarponeglass recept

Glass med färskost

Här är vårt supergoda mascarponeglass recept, men vad är egentligen mascarpone? Mascarpone är en fet och krämig färskost på komjölk. Osten kommer ursprungligen från Italien och gör sig väldigt god som glass!

Många tror att det inte går att göra mascarponeglass utan glassmaskin, men det är absolut inga problem. Testa gärna vårt recept på glass med färskost nedan!

Ingredienser

  • 250 g mascarponeost
  • 2 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl socker
  • 1 dl flytande honung
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

  1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker (gärna med elvisp)
  2. Rör i honungen
  3. Rör i all mascarponeost
  4. Vispa grädden och blanda i smeten
  5. Häll upp i en skål och frys i 24 timmar
  6. Toppa med färska bär innan servering