Det är fortfarande vinter och mörk, även om jag hört koltrasten sjunga vissa morgnar och ljuset börjar så sakteliga komma. Dock känner jag mig så trött, trött, trött av alla sjukdomar som härjat i vår familj ända sedan lilla M satte foten på dagis. Den där lapp-kavalkaden på insidan av förskolans ytterdörr kan skrämma slag på den mest härdade förälder. Är det inte löss eller förkylning så är det magsjuka eller ögoninflammation. Jag hoppas att intag av mycket frukt och grönt nu ska börja få familjen på rätt köl igen. Så nu är det dags att ta fram mixern igen och göra allehanda smoothies och fruktdrycker.
Här är en god mix gjord på tranbärsjuice, hallon och avokado. Den gick hem även hos lilla M som skrek ”min, min, min” när jag ställde in ett glas i kylskåpet.
4 stora glas eller 12 shots
1 liter färdig tranbärsdryck
2 stora avokado
250 g frysta hallon
Skala och kärna ur avokadon. Mixa alla ingredienser.
Servera i små glas till frukost eller i stora glas som mellanmål.
Recept: Sara Begner
Det här blev jag sugen på, passar mig bra nu i sjuketider. Jag behöver massor av vitaminer nu nu! Vilket härligt foto
Ja min kropp skriker efter vitaminer och antioxidanter.